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@衡阳人,冬季进补有讲究,可千万别补错啦!

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俗话说“冬季进补,来年打虎”,冬天是最佳的进补季节,但进补有许多讲究,错误的进补方法会导致“进而不补”、上火等情况,现在跟随雁歌一起来了解一下冬天怎样进补才是科学而合理的吧。

为什么要进补

按照中医观点,人的身体在阴阳平衡时最为合理、感到最舒适。在平常生活中,我们自身的一些习惯如吸烟、喝酒、好吃甜食、好吃辛辣、熬夜等会增加身体的负荷,通过针对不同情况进行营养的补充,可以达到调理身体阴阳平衡、使人感到身心舒适的养生效果。

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养生是为了调节阴阳平衡,达到身心舒泰、延年益寿的效果

什么时候进补好

通常来说,进补在秋冬季最为合适。《黄帝内经》中说:“春生夏长,秋收冬藏。”春夏一个生一个长,主动、主消耗,且两季的温度相对较高,容易出汗,此时进补吸收的效果不佳;而秋冬主藏、主静,在秋冬时进补营养吸收、身体调理的效果好,可为次年的工作与劳作打下良好的基矗

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中医对养生和四季的理解

进补有哪些讲究

在进补之前,我们需要对脾胃进行调理,否则会出现“虚不受补”(即脾胃功能太弱导致对营养的吸收产生影响)的情况,调理脾胃可以通过这些方式:1)饮食规律,忌暴饮暴食;2)远离烟酒,抽烟会减少胃部的血液供应,加重胃粘膜损害;3)饮用大麦茶,大麦茶有养胃、暖胃、健胃、促消化的作用;4)进补前可适当节食,食用健脾养胃粥如大枣莲子粥、薏米山药粥、黑豆龙眼红枣粥等。

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大麦茶有条理脾胃的作用

进补需要根据不同的体质来进行对应的营养补充,一般人的体质大概分为以下几类:

1)阴虚体质:一般身体偏瘦,舌红、苔黄,而且一热就出汗,一冷就冻透的情况。阴虚体质需要养阴,可以用点枸杞子、银耳、莲子煲汤,可以多吃一点猪肉;

2)阳虚体质:一般身体偏胖,容易“一活动就出汗,吃得稍微不舒服胃里就不适”,阳虚体质需要进补一些养阳的食物如羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉等;

3)气虚体质:经常感到疲倦、乏力,说话无精打采,面色苍白,容易出汗,活动后加重,经常有心慌的症状,食欲差,舌头色淡,舌体胖,舌苔白。通过食用粳米、山药、大枣、胡萝卜、香菇、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鲢鱼等来补气调理;

4)血虚体质:面色苍白没无光泽或萎黄干燥、嘴唇颜色淡,经常会头晕眼花、心悸失眠、手脚肢端发麻、舌质偏淡。桑椹、桂圆、何首乌、黑木耳、菠菜、胡萝卜、牛肝、乌鸡、甲鱼、海参等有补血的作用;

5)阳盛体质:形体壮实,经常面色红赤,脾气烦躁,说话声高气粗,喜凉怕热,口渴喜冷饮。阳盛体质一般不需要进补,饮食宜清淡,多吃水果蔬菜。

6)痰湿体质:形体肥胖,喜欢吃肥腻、甜味的食物。精神倦怠,懒得运动,嗜睡,身体总觉得很重,嘴里有黏腻感,舌体胖,舌苔滑腻。这种体质的人饮食特别要讲究忌口,少食肥甘厚味,酒也不宜多饮,而且不要吃得过饱,要多吃些水果蔬菜。

7)气郁体质:这种体质的人一般面色苍暗或萎黄,平素性情急躁,要么容易激动要么忧郁寡欢,喜欢叹气,经常感到喉咙中有异物,通常这类体质的人性格内向。根据《黄帝内经》“喜胜忧”的原则,药物食物调养的同时应主动寻求快乐,通过养心来补身,也可以少量饮酒,以达到通利血脉、提高情绪的,此外佛手、橙子、柑皮、香橼等也有行气化郁的作用。

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羊肉是非常好的滋补阳气的食物

总的来说,冬季进补男性重在补阳,女性重在补血,如果不知道自己的那种类别的体质,男性可以多吃些羊肉、牛肉等补阳气的食物(参照阳虚体质),女性可以多吃些阿胶、红枣、动物肝脏等。

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